Tavuklu Sultan Kebabı Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?

Mehmet Abacı

Beğenme

Yorum Yaz

Favorilere Ekle

Türk mutfağı, zengin lezzetleriyle dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahip. Et yemeklerinin vazgeçilmezi olan sultan kebabı da bu lezzetlerin başında geliyor. Et yerine tavuk kullanarak hazırlanan tavuklu sultan kebabı, hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bugün sizlere, tavuklu sultan kebabının enfes bir tarifini paylaşacağım.

Tavuklu sultan kebabı, lokum gibi yumuşacık sotelediğimiz tavuk etiyle hazırlanan bir yemektir. Hem göz zevkimize hitap eden renkleriyle, hem de damak tadımıza uygun olan lezzetiyle dikkat çekiyor. Bu tarifte kullanacağımız malzemelerle birlikte, tavuklu sultan kebabını evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Tavuklu Sultan Kebabı Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limonun suyu
• Taze maydanoz, garnitür için

Tavuklu Sultan Kebabı Yapılışı

1- Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve limon suyuyla marine edin ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Bu şekilde tavuğun lezzeti içine işleyecek ve daha yumuşak olacaktır.

2- Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin. Ortaya çıkan kokular mutfaktan yayılacak ve iştahınızı kabartacaktır.

3- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Sarımsak, yemeğe karakteristik bir aroma katarak tadını zenginleştirir.

4- Tavukları tavaya ekleyin ve tüm yüzeyleri kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin. Tavuklar mükemmel bir kıvam alacak ve göz alıcı bir renge sahip olacaktır.

5- Yoğurdu tavuğun üzerine ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Yoğurt, tavuğa kıvam ve kremsilik katarken, lezzetini dengeleyerek yemeği daha doyurucu hale getirir.

6- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın. Bu baharatlar, yemeğe hafif acılık ve baharatlı bir tat katıp damakları şenlendirir.

Tavuklar tamamen pişmiş ve yumuşak olduğunda ocaktan alın. Tavuklu sultan kebabı artık hazır hale gelmiştir.

Servis yaparken üzerine taze maydanoz yaprakları serpiştirin. Maydanoz, yemeğe tazelik ve renk katarak görsel bir şölen sunar.

Tavuklu sultan kebabını pilav, salata veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Bu lezzetli tarifi ailenizle, misafirlerinizle veya sevdiklerinizle paylaşarak herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.

Tavuklu sultan kebabı, hafif, lezzetli ve doyurucu özellikleriyle sofralarınıza sağlık ve mutluluk getirecek bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, yukarıdaki tarifi takip ederek kendi tavuklu sultan kebabınızı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!