Merhaba! Size Fırın Sütlaç (Tam Ölçü Tam Kıvam) tarifini paylaşabilirim. Bu tarif, tam ölçülerle hazırlanan ve mükemmel bir kıvama sahip olan enfes bir sütlü tatlıdır. Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve fırında pişirildiği için üzeri hafifçe kızarmış ve kremsi bir dokuya sahiptir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, aile ve misafirlerinizle paylaşarak onları lezzetli bir tatlıyla şaşırtabilirsiniz.
Tarifte kullanacağınız malzemeler arasında pirinç, süt, şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası ve vanilin bulunmaktadır. Pirinç, önceden haşlanarak süt ve diğer malzemelerle bir araya getirilir. Sonrasında karışım, fırın kablarına doldurulur ve fırında pişirilir. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirdikten sonra fırın sütlaçlarınız hazır olacaktır.
Eğer bu tarifi denemek isterseniz, size adım adım nasıl yapacağınızı açıklayabilirim. Herhangi bir aşamada takıldığınız ya da başka bir sorunuz olduğunda da yardımcı olmaktan mutluluk duyarım. Başlayalım mı?
Fırın Sütlaç Malzemeleri
1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç
2 su bardağı su
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilin
Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle pirinci bol suda yıkayın ve bir tencereye alın.
Pirinci 2 su bardağı suyla haşlayın, su tamamen çekilene kadar kaynatın.
1 litre sütten 1 çay bardağı kadarını bir kaseye ayırın, geri kalanını haşladığınız pirincin üzerine boşaltın.
1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya başlayın.
Ayırdığınız sütün üzerine 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yumurta sarısını dikkatlice ekleyin. İyice çırpın, karışımın homojen olmasını sağlayın.
Kaynayan sütten 1 kepçe alarak nişastalı karışıma ekleyin ve ılıştırın. Yavaş yavaş sütlaç karışımına dökerek malzemeleri birbirine yedirin ve karıştırın.
Sütlaç kaynamaya devam ederken 2 paket vanilyayı ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Hazırladığınız sütlaç karışımını fırına dayanıklı kaselere doldurun.
Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye su dökerek kaselerin yarısına gelecek şekilde su banyosu oluşturun.
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve sütlaçları üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
Fırın sütlaçlarını soğuduktan sonra istediğiniz malzemelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bir yanıt bırakın