Nohut Piyazı Tarifi ve Nasıl Yapılır?

Mehmet Abacı

Beğenme

Yorum Yaz

Favorilere Ekle

Nohut Piyazı Çok Lezzetli ve Sağlıklı Bir Salata! Nohut piyazı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan nefis bir salatadır. İşte nohut piyazı için gerekli malzemeler ve yapılışı!

Nohut Piyazı Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates (veya 7 adet çeri domates)
• 8-9 dal maydanoz

Sosu için Malzemeler

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1-2 yemek kaşığı tahin
• Tuz
• Karabiber
• Sumak

Nohut Piyazı Yapılışı

1. İlk olarak kırmızı soğanı ince yemeklik doğrayın.
2. Kapya biberi küçük küp doğrayın.
3. Salatalığın çekirdeklerini çıkartın ve ince dilimler halinde küp doğrayın.
4. Domatesin çekirdeklerini çıkartın ve onu da küçük küp şeklinde doğrayın.
5. Bir karıştırma kabına haşlanmış nohutları alın.
6. Doğradığınız sebzeleri nohutların üzerine ilave edin.
7. Maydanoz yapraklarını kopartarak salatanıza ekleyin.
8. Ayrı bir karıştırma kabında limon suyu, nar ekşisi, tahin, tuz, karabiber ve sumakları ilave edin ve bir çırpma teliyle çırpın.
9. Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
10. Hazırladığınız sosu piyazın üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.
11. Mutlu son hazır olan nohut piyazını servis tabağına alın ve servis edin.

Nefis nohut piyazı soğuk olarak servis edilebilir ve yanında taze ekmek dilimleriyle mükemmel bir öğle veya akşam yemeği alternatifi olabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir salata olan nohut piyazı, sevdiklerinizle paylaşmak için de harika bir seçenektir. Afiyet olsun!